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和知山ブログ

地野菜。

日時: 2008年08月20日

山の家もお盆を過ぎ少し静けさがもどってきました。7月から毎週ずっと団体さんが続きブログも
書けずでごめんなさいね。遅れながらも夏の思い出を書いていこうと思っています。
と云いながら、みなさんにお見せしたい写真がありますのでそちらを優先します。

さて、今日は、顔見知りになった和知駅近くで野菜を作られている井上さんからもらった野菜を写真
に撮ってみました。井上さんとは和知駅前で毎週開催されている金曜市(間違っているかも)でお会
いしてから、道の駅でばったりとか偶然会って世間話をして、のようなお付き合いです。お客さんに
沢山食べてもらいなさい、とお言葉に甘えていただきました。

もらっていながらこう云うことを云うのはなんですが、プチトマトが破裂しています。真っ赤になるまで
幹で育ち、取り立てを持ってこられたんでしょうね。割れてしまうと売り物にならないんだと思います。
もちろん割れてないのも沢山あって食べ比べたのですが割れている方が本当に美味しいかったです。
本当に久々にトマトの味のするトマトをいただきました。きゅうりもちょっとあばたがあったり、獅子唐
(満願寺?ではないかな)も決してべっぴんさんではないですが味はとびっきり美味いです。新鮮だか
らか有機肥料だけの栽培だからなのか、理由はともかく「和知」の野菜は美味しいです。

山の家ではできるだけ地産地消を心がけ、地元でゆずっていただいたお野菜をお客様に召し上が
っていただいています。お米も、お味噌もできるだけ地元の産品を使っています。お客様にも喜ばれ
わずかでも地元にも貢献できればと思いながら。

なお、「和知」産の新鮮なお野菜のお求めは道の駅・和(なごみ)でどうぞ。

DSCF0112.JPG

ファザー・テレサ=山守さま 
popontaです。
野菜の取れたてって、全然味が違いますよね!
特にトマトやきゅうり、味が濃く、自然の苦味や甘みがきわだっていて、「あぁ?、コレが本当の味だー!」って子供の頃を思い出させてくれます。
去年の夏、山の家での夕食のバーベキュー、椎茸がめっちゃ美味しかったです!
きゅうりも大きくて無骨ものだったけど、美味しかった!
産地の鶏肉も牛肉も、何もかもが美味しかったです!!
美味しいものをいただくと感動ですよね(^^)v
また、お邪魔したいと思っています。
どうぞ夏のお疲れが出ませんように・・・

投稿者 : poponta=sasaki | 2008年08月21日 10:33

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